道草だらけの人生凸凹日記

一人農家・ニコニコファームのドタバタ日記

虎屋の白小豆

みなさんは和菓子で有名な虎屋さんをご存知でしょうか❓

今回、ご縁があって、虎屋さんのために貴重な白小豆をつくることになり、民間稲作研究所で行われた栽培講習会に参加しました。

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大豆みたいですが、白い小豆。
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元々は京都から種を頂いて群馬で栽培をしているうちに独自の品種になり、虎屋さんが育成者権利を取り、品種登録をしたそうです。
虎屋さんの和菓子に白小豆は欠かせないそうで、自社でも白小豆を生産しているそうです。

こちらは虎屋さんの最中で、白大豆を使っています。

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こちらは白小豆を使った羊羹。

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ようかん、美味しかった!








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伝統野菜を守りたい

日光市には野口菜、唐風呂大根、舟石芋など数々の在来野菜があります。
伝統野菜を守り隊が集まり、古民家居酒屋・菜音で、食事会をしました。

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お品書き




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地元野菜のサラダ



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旬の鮮魚三点盛り

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帆立のカルパッチョ

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アスパラ豚串

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サプライズの生牡蠣

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若鶏もも唐揚げ

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旬の鮎飯

具体的なことは決まりませんでしたが、ノンアルコールでも伝統野菜の話題でかなり盛り上がりました。

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伝統野菜を守り隊の面々



菜音さんのサービス、線香花火で楽しみました。

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あなたも伝統野菜を守り隊に参加しませんか❓

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だいや体験農場にサルが出没

 2019年6月のだいや体験農場は猿に振り回された月だった。

5月30日頃、4月13日に定植した男爵ジャガイモが何者かに引っこ抜かれていました。

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後日、再度サルがやって来て、合計で20株ほどジャガイモを引っこ抜かれてしまいました。

体験農場の周辺には高さ1.8mほどのネットが張ってあるのですが、効き目が無かったようです。
それはなぜでしょう?

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ネットの下側が伸びた草によって持ち上げられていました。
恐らく猿はここから侵入したのではないかと思います。

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応急処置としてジャガイモの畝にネットをかけました。

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ジャガイモをネットで保護するのは珍しいかもしれません。

しかし他の作物にも被害が及ぶかもしれないので、猿対策として電気柵を購入しました。
猿撃退を考慮して、上下1本ずつ電気ワイヤーを張ってみました。

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バッテリーは太陽光で充電するタイプを選びました。

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別の日に体験農場で撮影した猿の動画がこちら。

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彼らは全く人を怖がらず黙々と木の実を食べています。
こんな時、僕たちは怖がらずに猿を威嚇することが肝心なのですが・・

今のところ被害は収まりましたが、また彼らがやって来るかもしれないと思うと、心配な気持ちになります。



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