道草だらけの人生凸凹日記

一人農家・ニコニコファームのドタバタ日記

野口菜

野口菜(水掛菜)栽培プロジェクト始動!

みなさん、この野菜は何だか分りますか?大根の葉っぱではありませんよ(笑)これは水掛菜(野口菜)というアブラナ科の伝統野菜で冬季に水をかけ流して栽培します。綺麗な湧き水が豊富だった日光市野口で多く栽培されていたので、野口菜と呼ばれるようにな…