みなさん、この野菜は何だか分りますか?大根の葉っぱではありませんよ(笑)これは水掛菜(野口菜)というアブラナ科の伝統野菜で冬季に水をかけ流して栽培します。綺麗な湧き水が豊富だった日光市野口で多く栽培されていたので、野口菜と呼ばれるようにな…
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