塩水選、そして種子消毒

弥生二十五日（２０１４年４月２４日）
米の種籾を塩水選、種子消毒しました。

塩水選とは種籾を塩水に漬け、籾殻を選別する作業のことです。
まず用意するのは未消毒種籾２０ｋｇ（約５反分）


食塩１０ｋｇ



水約５５Ｌにボーメ計で適正濃度（比重１．１５）になるまで食塩を入れました。


種籾を入れると下に浮かぶものと下に沈むものに分かれます。


手アミで浮いた種籾をすくい選別します。



塩水選後二日ほど陰干ししたら次は種子消毒です。
まずは果物の皮などを水道水に入れ酵母菌水を一週間ほど前に作って置きます。

今回は別にえひめＡＩ（納豆菌・乳酸菌・酵母菌混合液）も混ぜました。

消毒液（水１２０Ｌ、酵母菌１Ｌ、えひめＡＩ１Ｌ）を作ったら、その中に種籾を浸します。

本来は４０度をキープして半日～１日浸すのですが、設備がないので温度を上げるため透明マルチを張り２日ほど置きました。

消毒後は２日ほど陰干しして１０日ほど水に浸して、芽だしを行います（２～３日に一度、水を交換する人もいるそうです）